Uzgoj krumpira u Sverdlovsk regiji
Prošle sezone poljoprivredna poduzeća u regiji Sverdlovsk uzgajala su krumpir na površini od 13,9 tisuća hektara. Zabilježen je prosječan prinos od 180,4 c/ha. Obujam bruto žetve na kraju godine iznosio je 250,7 tisuća tona.
Područje: 194 četvornih metara km, duljina od sjevera prema jugu je 307 km, od zapada prema istoku - 660 km.
Stanovništvo: 4 stanovnika, od čega 325% stanovnika grada. Zemljopisni položaj: nalazi se na istočnoj padini planine Ural i graniči sa zapadnosibirskom nizinom. Na jugozapadu regija se proteže do zapadnih padina Srednjeg Urala.
klima: kontinentalno, ali zbog dužine teritorija duž meridijana više od 600 km i razlika u reljefu, regija doživljava značajnu raznolikost klimatskih uvjeta.
U ravnicama je prosječna siječanjska temperatura -20°C na sjeveru i -16°C na jugu. Prosječna temperatura u srpnju varira od 16°C na sjeveru do 19°C na jugu. Udaljavanjem od grebena i pomicanjem prema jugu zbroj pozitivnih temperatura raste, a količina godišnjih oborina opada. Glavnina ravničarskog područja nalazi se u umjerenom pojasu, a jugoistočni i dijelom jugozapadni dijelovi regije već su uključeni u umjereno topli pojas s najpovoljnijim klimatskim uvjetima za poljoprivredu. Klima planinskog pojasa manje je kontinentalna, s nižim ljetnim temperaturama i vlažnijom nego u ravnicama. Prosječna godišnja količina padalina iznosi 350-400 mm na jugoistoku i 500 mm na sjeveru, au planinskim predjelima jugozapada prelazi 500-600 mm. Zbog ovih klimatskih uvjeta, prosječna vegetacijska sezona u regiji Sverdlovsk je otprilike 130 dana.
reljef: zapadni dio regije nalazi se unutar Srednjeg i Sjevernog Urala, a istočni dio leži na zapadnom rubu Zapadnosibirske nizine. Područje Srednjeg Urala prilično podsjeća na visoravan - na zapadu visina podnožja kreće se od 300 do 500 metara, a na istoku područje ima neravan teren s prosječnim nadmorskim visinama od 200 do 300 metara. Najviša točka u regiji je vrh Konzhakovsky Kamen (visina 1539 m).
tlo: Na području regije identificirano je 35 genetskih tipova tala - od planinsko-tundra i podzola na sjeveru regije do černozema i černozema-livada na jugu. Prevladavaju podzolna i sodno-podzolna tla (33,2% ukupnog pokrova tla), tamno siva tla uobičajena su na 20% teritorija. Siva i svijetlo siva tla zauzimaju 13,1%. Černozemi se nalaze u malim područjima na jugu i jugozapadu regije. U planinskom dijelu česta su tla planinske tajge i planinske tundre.
Poljoprivredno zemljište: 4082,6 tisuća hektara (21,0%).
Krompir je važna kultura za Srednji Ural. Već dugi niz godina regija Sverdlovsk održava snažnu poziciju u prvih deset vodećih regija za proizvodnju krumpira u Rusiji.
Međutim, prema preliminarnim rezultatima Sveruskog popisa poljoprivrede iz 2016., koje je objavio Sverdlovskstat, od 2006. površina pod sadnjom krumpira u regiji smanjila se s 50,3 na 48,9 tisuća hektara. Brojke su se smanjile uglavnom zbog smanjenja zasada na privatnim parcelama građana.
Ali u velikim poljoprivrednim organizacijama i farmama tijekom tog razdoblja, volumen površine dodijeljene krumpiru, naprotiv, porastao je. Pokazatelji prinosa također su značajno porasli: na farmama koje koriste suvremene tehnologije te su brojke sada usporedive s europskim dostignućima.
Iako je u nekim godinama interes za usjev među poljoprivrednim proizvođačima i dalje smanjen. Tako je u 2016. godini u industrijskom sektoru regije zabilježeno smanjenje obujma sadnje krumpira (u odnosu na 2015. godinu) za gotovo tisuću hektara. Mnoga gospodarstva (osobito mala i srednja) odbila su raditi s usjevom, budući da je cijena krumpira ostala iznimno niska nekoliko sezona zaredom.
Prošle sezone krumpir je uzgajan na komercijalnim farmama u regiji Sverdlovsk na površini od 13,9 tisuća hektara. Zabilježen je prosječan prinos od 180,4 c/ha. Obujam bruto žetve na kraju godine iznosio je 250,7 tisuća tona.
ODABIR I SIJENE
Uralski istraživački institut za poljoprivredu daje značajan doprinos razvoju selekcije krumpira i proizvodnje sjemena u regiji i zemlji u cjelini. Tijekom godina rada stekli smo veliko iskustvo u razvoju novih sorti krumpira. Mnoge sorte uključene su u Državni registar uzgojnih postignuća Ruske Federacije, uključujući one dobro poznate ne samo uralskim uzgajivačima krumpira: Mayak, Otrada, Amur, Bravo, Gornyak, Lux, Start itd.
Uralski istraživački institut za poljoprivredu bio je jedan od prvih u Rusiji koji je proveo genetičku certifikaciju svojih sorti i najperspektivnijih hibrida: dakle, selekcija i selekcija za najvrjednija korisna svojstva provodi se usmjerenije i usmjerenije. Godišnje se na pokusnom mjestu testira više od 20 tisuća genotipova.
Od 2013. Savezna državna proračunska ustanova "Uralski istraživački institut za poljoprivredu" zajedno s JSC AIC "Belorechensky" radi na provedbi zajedničkog projekta centra za selekciju i sjemenarstvo "Uralski krumpir". U projekt je već uloženo više od 100 milijuna rubalja, od čega su 23 milijuna sredstva državne potpore.
Zadatak centra za selekciju i sjemenarstvo uključuje obavljanje djelatnosti sjemenske proizvodnje: rad s 15-20 sorti krumpira, od kojih su najmanje 60% sorte vlastite selekcije i selekcije Uralskog istraživačkog instituta, još 40% su sorte Ruske i strane selekcije.
Trenutačno je završena prva faza projekta: pokrenuti su visokotehnološki laboratoriji za mikroklonsko razmnožavanje i dijagnostiku krumpira (što se tiče laboratorijske opreme, Ural Potato je danas jedan od najmodernijih centara za uzgoj), šest staklenika ima izgrađen za uzgoj minitubera.
Očekuje se da će u 2018. godini selekcijsko-sjemenarski centar proizvesti 70 tisuća komada. biljaka in vitro te je dobiveno 560 tisuća kom. minigomolja, u 2019. godini - 200 tona sjemena kategorije "prve poljske generacije", u 2020. godini - 1400 tona sjemena kategorije "super elite". A od 2021. godine planira se proizvesti 10 tisuća tona sjemena kategorije "elite" za opskrbu poljoprivrednih proizvođača u regiji i drugim regijama Rusije. Nadalje, tržišni krumpir će se uzgajati izravno na farmama (prva reprodukcija).
SORTE KRUMPIRA ODABRANE ISTRAŽIVANJEM URALSKOG ISTRAŽIVANJA
RUDAR. Srednje rani, prinos do 62 t/ha; škrobnost 14-19%; kvalitete okusa 4,3-4,8 bodova; ukuhljivost je slaba (tip B).
Otporan na rak i zlatnu cistastu nematodu krumpira (RO1). Slabo pogođen kasnom plamenjačom i običnom krastavošću.
Grm je visok, uspravan; Cvatnja je obilna i dugotrajna. Cvat je raširen, višecvjetan. Vjenčić je bijele boje. Formiranje bobica je rijetko i prosječno.
Gomolji su okrugli, žuti; male oči; mrežasta kora; pulpa je svijetložuta.
Odlikuje se konstantno visokim prinosom gomolja i niskim sadržajem nitrata te otpornošću na sušu.
Amur. Srednje rani, prinos do 48 t/ha; škrobnost 12-14%; kvalitete okusa 4,0-4,4 boda; ukuhljivost je prosječna (tip B).
Otporan na rak. Umjereno pogođen kasnom plamenjačom na vrhovima. Slabo zahvaćen običnom krastavošću.
Grm je visok i raširen; cvjetanje je prosječno, kratkotrajno. Cvat se širi. Vjenčić je svijetloljubičast. Formiranje bobica je rijetko.
Gomolji su ovalni, crveni; Staza stolona je ravna, oceli su mali; kora je glatka; Pulpa je svijetlo žuta i kuhanjem ne potamni.
Odlikuje ga rana tuberizacija i brza akumulacija prinosa u prvoj polovici vegetacije, visoka tržišnost i atraktivan izgled.
BRAVO. Srednje rani, prinos do 57 t/ha; škrobnost 12-14%; kvalitete okusa 4,0-4,2 boda; ukuhljivost je slaba (tip B).
Otporan na rak i zlatnu cistastu nematodu krumpira (RO1). Umjereno pogođen kasnom plamenjačom na vrhovima. Slabo zahvaćen običnom krastavošću.
Grm je visok i raširen; cvjetanje je prosječno, kratkotrajno. Cvat je zbijen. Vjenčić je svijetloljubičast. Formiranje bobica je rijetko.
Gomolji su okrugli, crveni; male oči; kora je glatka; Pulpa je svijetložuta i kuhanjem ne potamni.
Sorta intenzivnog tipa odlikuje se konstantno visokim prinosima i otporna je na sušu.
LUX. Rano, prinos do 49 t/ha; škrobnost 13%; kvalitete okusa 17,0-4,2 boda; ukuhljivost je slaba (tip B).
Otporan na rak i zlatnu cistastu nematodu krumpira (RO1). Umjereno otporan na kasnu plamenjaču. Slabo zahvaćen običnom krastavošću.
Grm je nizak, širi se; cvatnja je slaba i kratkotrajna. Cvat je zbijen. Vjenčić je svijetloljubičast. Formiranje bobica je rijetko.
Gomolji su izduženo ovalni, crveni; Staza stolona je ravna, oceli su mali; kora je glatka; Pulpa je svijetložuta i kuhanjem ne potamni.
Odlikuje se visokim ranim prinosom i ujednačenošću gomolja; atraktivan izgled. Odgovara primjeni povećanih doza mineralnih gnojiva.
START. Rano, prinos do 50 t/ha; škrobnost 13-17,7%; kvalitete okusa 3,9-4,6 bodova; ukuhljivost je prosječna (tip B).
Otporan na rak i zlatnu cistastu nematodu krumpira (RO1). Slabo pod utjecajem kasne plamenjače na lišću. Srednje otporan na krastavost. Visoka otpornost na viruse Y, X, S, M, L.
Grm je visok i raširen; Cvatnja je obilna, višecvjetna. Vjenčić je crveno-ljubičast. Proizvodnja bobica je prosječna.
Gomolji su okrugli, crveni; oči male, crvene; kora je glatka; pulpa je svijetložuta.
Odlikuje se visokim ranim tržišnim prinosom i velikim rastom gomolja; povećan sadržaj vitamina C (26 mg/%).
INFRASTRUKTURA
Velika se pažnja u regiji posvećuje organiziranju skladištenja povrća i krumpira: moderni skladišni objekti omogućuju poljoprivrednim proizvođačima da stanovnicima regije opskrbe lokalne proizvode do sljedeće sezone.
U 2014. godini u regiji je počeo s radom regionalni program izgradnje skladišta za povrće. Tijekom dvije godine programa u regiji su izgrađene hladnjače za skladištenje povrća Ural s volumenom od 27 tisuća tona.
Danas opskrba skladišta povrća u regiji Sverdlovsk doseže 84%.
SUSTAV OSPOSOBLJAVANJA KADROVA
Obuka osoblja za industriju uzgoja krumpira u regiji Sverdlovsk provodi se na jednom od najvećih sveučilišta u regiji - Uralskom državnom agrarnom sveučilištu (FSBEI HE Ural State Agrarian University). Tijekom 78 godina rada, Uralsko državno agrarno sveučilište obučilo je više od trideset i dvije tisuće stručnjaka za gotovo sve sektore agroindustrijskog kompleksa.
Danas na sveučilištu studira preko 7 tisuća studenata, programi se provode u 32 područja visokog obrazovanja, 9 područja srednjeg strukovnog obrazovanja.
Upis u prvu godinu provodi se na 947 proračunskih mjesta (u 2018. povećan je upis za specijalnosti kao što su poljoprivredno inženjerstvo, veterina, stočarstvo, upravljanje zemljištem i katastar itd.). Osim toga, ove godine povećan je udio ciljanih studenata poljoprivrednih specijalnosti (s 30% na 50%). Tako Ministarstvo poljoprivrede regije planira "uzgojiti" najoskudnije stručnjake u ruralnim područjima i značajno pomladiti radnu snagu u agroindustrijskom kompleksu.
22. i 23. kolovoza u regiji Sverdlovsk (selo Kochnevskoye, okrug Beloyarsky), na temelju poljoprivredne tvornice Belorechensky, održat će se Sveruski dan polja krumpira, koji će, kako se nadaju organizatori, postati praznik za svi proizvođači krumpira u zemlji.
Materijal je pripremljen korištenjem medijskih informacija i otvorenih izvora.