Nova sorta luka Sunions, koja ne izaziva suze, nominirana je za nagradu Fruit Logistica Innovation Award, prenosi portal AgroBusiness.
Prema BASF-ovim uzgajivačima, za razvoj ove sorte bilo je potrebno više od 35 godina.
Sunions nije genetski modificiran proizvod i uzgojen je kroz program prirodnog križanja. Za razliku od bilo koje druge sorte, svakim danom postaje samo slađi. Hlapljivi spojevi sadržani u žarulji odgovorni su za suzenje i opor okus. Količina ovih spojeva u luku drugih sorti ostaje nepromijenjena ili se s vremenom povećava. U žaruljama Sunions njihova koncentracija je smanjena kako bi se stvorio sladak i blag okus koji ne izaziva suze.
Sunions je dobio puno pozitivnih povratnih informacija potrošača u testovima koje je proveo Leatherhead Food Research. Stručnjaci smatraju da proizvod ima dobre šanse osvojiti nagradu Fruit Logistica Innovation Award na istoimenoj izložbi u Berlinu u travnju ove godine.
Ideja za sortu nastala je prije više od 35 godina kada je uzgajivač BASF-a Rick Watson želio stvoriti slatki luk koji bi se mogao prodavati tijekom zimskih mjeseci, u trgovini s povrćem.
Sorta je certificirana bez suza u testovima koje su proveli BASF-ov laboratorij za senzore sjemena povrća i Sveučilište Ohio State. Trenutno se uzgaja samo u Nevadi i Washingtonu. Okus mu je konstantno sladak, mekan i hrskav.