Udruga "Roskrakhmalpatoka" održala je seminar "Tržište škroba i njegovih derivata u pandemiji: što dalje?" Internetska konferencija raspravljala je o globalnoj ravnoteži proizvodnje i potrošnje škroba i njegovih derivata, trendovima potražnje potrošača. Stručnjaci iz Rusije, zemalja ZND, SAD i Europe izrazili su svoje mišljenje, a u njemu je sudjelovalo 50 stručnjaka iz škroba i srodnih industrija.
„2020. će biti jedna od najtežih godina za procjenu tržišta. Proizvodnja mnogih industrijskih roba ove je godine opala, ali prehrambena industrija je bila stabilnija. Proizvođači škroba povećali su prodaju u prehrambenom sektoru ", rekao je dr. Velamur Krishnakumar, direktor švicarske tvrtke za savjetovanje i istraživanje tržišta Giract, o trenutnoj situaciji u svijetu. Ove je godine identificirao četiri ključna potrošačka trenda: cijene, sigurnost i higijenu hrane, zdravlje i prehranu te povećani imunitet.
Claire Grosbois, ekonomska menadžerica za škrob Europu, istaknula je situaciju na europskom tržištu: „Industrija škroba u EU pokazala se otpornom tijekom gospodarske krize 2008.-2009. Sada također očekujemo da će industrija izaći iz krize bez značajnih gubitaka. Sve tvornice tvrtki članica Starch Europe nastavljaju s radom. " No, cjelokupna je gospodarska situacija neizvjesna: predviđa se da će se gospodarstvo EU-a smanjiti za 8.3% u 2020. i za 5.8% u 2021. godini.
U Sjedinjenim Američkim Državama uporaba kukuruza za proizvodnju škroba i slatkih namirnica, kao i bioetanol u ožujku-svibnju ove godine, smanjena je za 13% u odnosu na prethodna tri mjeseca. Do smanjenja je došlo zbog smanjene potrošnje biogoriva, kao i sirupa različitog stupnja slatkoće. To je izjavio John Bode, predsjednik Američkog udruženja prerađivača kukuruza.
Pavel Paramonov, voditelj istraživanja tržišta Cargill LLC, komentirao je stanje u Rusiji: „U 2020. godini dolazi do smanjenja pokazatelja za mnoge prehrambene proizvode koji koriste škrob: majonezu i umake, kondenziranu hranu, džemove, žele, slastičarne, fermentirana pića , pivo. Međutim, papirna industrija je u povoljnom položaju: povećana proizvodnja i potrošnja papirnih vreća i vreća, testnih obloga, kraft obloga, toplo valjanih svitaka i listova. "
Artur Boyarov, direktor istraživanja i analitike tehnološke platforme BioTech2030, govorio je o mogućnostima za financijsku potporu industrijskim projektima i komercijalizaciji istraživanja i razvoja u industriji industrijske biotehnologije. U Rusiji se tvrtke mogu prijaviti za ulaganja u: Skolkovo, Ministarstvo industrije i trgovine Rusije, Fondacija za promociju inovacija - Zaklada Bortnik, Ruska akademija znanosti. Agrofood startupi u 2018. godini bili su na 7. mjestu u strukturi investicija - sklopljeno je 70 ugovora vrijednih 516 milijuna dolara.
„Organizirali smo konferenciju za raspravu među stručnjacima iz različitih zemalja. U trenutnim uvjetima, potrebno je razviti jedinstvenu strategiju i podržati našu industriju “, rezultirao je Oleg Radin, predsjednik Udruge Roskrakhmalpatoka, sažetak rezultata internetske konferencije.
Materijal je pripremila tiskovna služba udruge Roskrahmalpatok