Aleksej Krasilnikov, izvršni direktor Unije krumpira
ZAVRŠAVA KALENDARSKA GODINA, A OVO JE RAZLOG DA RAZGOVORIMO O REZULTATIMA S KOJIMA JE INDUSTRIJA DOŠLA DO OVE GRANICE, I RAZMIŠLJAJUĆI O SVOJOJ POBOLJŠANJU.
Prema operativnim informacijama Ministarstva poljoprivrede Rusije, na dan 17. studenog 2021. žetva krumpira u organiziranom sektoru zemlje iznosila je 6,6 milijuna tona (6,8 milijuna tona u 2020.). Konačni rezultati čišćenja još nisu sumirani, ali globalnih promjena u podacima neće biti.
Rezultat se pokazao manjim od planiranog (stručnjaci odjela očekivali su da će zemlja dobiti najmanje 7,15 milijuna tona krumpira), glavni razlog nestašice su nepovoljni vremenski uvjeti, podsjećamo da je režim izvanrednog stanja uveden u 16 regija Rusija ove godine, što nije moglo ne utjecati na količinu žetve, kvalitetu krumpira, kao i na troškove proizvodnje i razinu opskrbljenosti pojedinih teritorija povrćem i krumpirom.
CIJENE
Cijene krumpira ove sezone zadržale su trend rasta čak i tijekom razdoblja berbe glavne žetve, ali početkom studenog rast je zaustavljen, sada bilježimo čak i blagi pad (za 2-3 rublja/kg), na prosječna razina u rasponu od 27- RUB 30 / kg ovisno o regiji. Ova se činjenica objašnjava puštanjem u promet parcela koje nisu pogodne za dugotrajno skladištenje ili nisu opremljene skladišnim prostorima.
Teško je govoriti o budućim izgledima, ali napominjemo da ruska vlada trenutno nije ukinula uvozne carine na krumpir, a količina ulaznog uvezenog proizvoda još uvijek nije velika, pa se općenito situacija može nazvati povoljnom za domaći poljoprivredni proizvođači.
Posvetimo nekoliko riječi ostalim komponentama "boršč seta". Cijene bijelog kupusa ostale su na visokoj razini četiri tjedna: u moskovskoj regiji proizvodi se prodaju po prosječnoj stopi od 25 rubalja / kg. Ako govorimo o drugim regijama, minimalna cijena kupusa je 20-22 rubalja / kg, maksimalna je 28-30 rubalja / kg.
Mrkva i dalje poskupljuje, što se objašnjava povećanom potražnjom za njima na tržištu. A cijene stolne repe rastu. Ali za luk cjenovne pozicije vratile su se na razinu prošle godine (12-14 rubalja / kg).
UVOZ
Prvi put u povijesti modernog ruskog uzgoja krumpira, na vrhuncu masovne berbe (rujan-listopad), na policama naših trgovina pojavio se krumpir iz Irana. Štoviše, ne govorimo o malim serijama u južnim regijama zemlje, iranski krumpir se može kupiti u supermarketima u Moskvi, a ovi proizvodi su po cijenama i kvaliteti prilično konkurentni domaćim.
Prehrambeni krumpir se također uvozi u Rusiju iz Bjelorusije, ali je obujam zaliha znatno manji nego inače.
Također se napominje da je ukrajinski krumpir ušao na naše tržište (u medijima su postojale verzije o vrlo vjerojatnim rutama za opskrbu proizvoda kroz Bjelorusiju), ali u malim količinama: zemlja u tekućoj sezoni ne pati od prevelike količine usjeva .
I, kao i uvijek, industrija krumpira zabrinuta je oko pitanja uvoza krumpira iz Egipta. Poznato je da Rusija
dugo je bio glavni kupac egipatskog krumpira: polovica ukupnog uroda (oko 750 tisuća tona) otišla je u naše trgovine. No, bilo je razdoblja kada su poljoprivredni proizvođači iz ove arapske republike birali u korist europskog tržišta. Konkretno, cijene krumpira u Njemačkoj trenutno su 30% više nego prošle godine.
Možemo samo nagađati kako će se ove sezone odvijati okolnosti.
SJEME
Govoreći o smanjenju količine žetve krumpira ove godine, ne govorimo samo o stolnim proizvodima, već i o sjemenu. Važno je naglasiti da se već drugu sezonu zaredom bilježi manjak sjemenskog krumpira na ruskom tržištu. S jedne strane, to ukazuje na povećanje potražnje: većina sudionika na tržištu shvatila je da više od 50% uspjeha ovisi o razini sadnog materijala. Ali
ovo je jedino pozitivno
aspekt ove situacije.
Prošle godine, u uvjetima nestašice sjemena, cijene su im porasle, a mnoga gospodarstva odgodila su obnovu reprodukcije za bolji trenutak. Ove sezone sjeme je ubrano još manje i još je poskupjelo.
Neuspjeh uroda sjemenskog krumpira također je uočen u Europi ove godine. Istodobno, broj zahtjeva za europsko sjeme iz Rusije
ruka, prema operaterima, narasla je dva do tri puta. Povećanje je posljedica dva čimbenika: prvo, kupci strahuju od toga
neće dobiti cijeli volumen naručene; drugo, povećana je potreba za sortama za krumpiriće i čips (prema Potato
Union, u našoj zemlji nekoliko velikih prerađivačkih poduzeća sprema se otvoriti odjednom).
Usput, potonja činjenica potvrđuje novi trend: kratkoročno, udio konzumnog krumpira u strukturi plodoreda ruskih tvrtki može se ozbiljno smanjiti, budući da će značajan dio proizvođača odlučiti raditi s prerađivačima - ispod kratkoročni i srednjoročni ugovori. Formalno, ovogodišnji rezultati su u suprotnosti s ovim zaključkom, ali ih ipak treba klasificirati kao iznimne, to se događa jednom u deset godina.
Smjer industrije prema razvoju prerađivačkog sektora može podržati jedino Unija krumpira, jer će uspješan rad prerađivačkih poduzeća smanjiti rizik od prekomjerne proizvodnje krumpira na tržištu.
SUBVENCIJE
U sezoni 2021. ponovno je aktualno pitanje opskrbe regija Dalekog istoka voćem i povrćem. Trenutačno stručnjaci Unije krumpira, u ime Ministarstva poljoprivrede Ruske Federacije, razrađuju prijedloge za poticanje opskrbe ovog područja povrćem i krumpirom.
Podsjetimo da, prema sadašnjim pravilima, samo
poljoprivredni proizvođači Urala
i sibirskih saveznih okruga. Ali dolazni svesci za
regija nije dovoljna. U vezi sa
Stoga, kako bismo povećali raspon potencijalnih dobavljača, smatramo potrebnim proširiti geografiju primatelja subvencija na razmjere cijele Rusije.
Također, uoči nove sezone, želimo skrenuti pozornost poljoprivrednih proizvođača na ruske sorte krumpira stvorene u sklopu provedbe Saveznog znanstveno-tehničkog programa za razvoj poljoprivrede za 2017.-2025. Danas ih ima više od 20 i, po našem mišljenju, ovaj popis sadrži vrlo obećavajuće opcije koje mogu konkurirati vodećima na tržištu.
Ruska vlada zainteresirana je za široku promociju sorti dobivenih u okviru FNTP, te u tu svrhu uvodi subvenciju za kupnju odgovarajućeg sjemena (naknada u iznosu od 70% izravnih troškova).
Ministarstvo poljoprivrede područnim odjelima resora poslalo je dopis s obrazloženjem o novoj vrsti potpore poljoprivrednim proizvođačima, koji sadrži i popis dokumenata potrebnih za ostvarivanje naknade troškova (uključujući i sjeme koje je već korišteno u sezoni). za sadnju usjeva 2020.).
SEZONA 2022
Fokusirajući se na cijenu krumpira na policama trgovina, mnogi analitičari zaključuju da će sljedeće godine interes poljoprivrednih proizvođača za ovu kulturu biti veći, a osjetno će se povećati i površine sadnje. Ali ovo je samo jedan od mogućih scenarija razvoja događaja, a ne najvjerojatniji.
Svi koji se nekoliko godina bave industrijskim uzgojem krumpira dobro se sjećaju kako je, nakon vruće 2010. godine u zemlji 2011.-2012., površina za ovu kulturu narasla na razinu od 400 tisuća hektara, a nitko od sudionika na tržištu .
Taj je neuspjeh mnoge odviknuo da rade "nasumično".
Prošle godine smo također imali preduvjete za povećanje površina za krumpir, ali zapravo su neka mala poduzeća uopće prestala s usjevima, a srednja i velika su ili zadržala isti obujam ili su ga neznatno povećala.
U novoj sezoni svim čimbenicima koji stimuliraju rast proizvodnje bit će pridodati i administrativni čimbenici: država je vrlo zainteresirana da krumpir i povrće "boršč set" bude iz kategorije skupih proizvoda. Regionalna tijela agroindustrijskog kompleksa već rade
ovom smjeru.
Istodobno, očito je da sve poljoprivredne organizacije nemaju priliku jednostavno povećati površinu uzgoja: većina je izgradila sustav plodoreda, kupila set opreme za određenu količinu posla i razvila prodajne sheme. Proširenje bilo kojeg
smjerovi će zahtijevati mnogo truda i ulaganja. Naravno, tekuća se sezona pokazala isplativom, ali cijene potrošnog materijala za sljedeću nisu ostale na mjestu (uzmimo, na primjer, mineralna gnojiva: neki su artikli utrostručili!).
Mnogi poljoprivrednici, komentirajući planove za sadnju, otvoreno kažu da će ići na povećanje površina samo ako smatraju da je ovaj korak vrlo koristan za gospodarstvo. A ovo "ako" dovodi u sumnju da će površine doista jako narasti.