Krumpir je na našim poljima egzotičan poput riže ili pamuka. U sovjetsko doba prakticirao se na državnim farmama zbog općeg nedostatka hrane. Što tjera poljoprivrednike da sad uzimaju gomolje koji su nepoželjni lokalnoj prirodi?
Najveće površine pod krumpirom nalaze se u okrugu Gorodishchensky. Lani se ondje uzgajao na 1293 hektara, a prikupljeno je 42 tisuće tona. Urod za ovaj klimatski pojas i svijetla kestenova tla više je nego dobar, au odnosu na prošlu godinu osjetno je veći.
Na primjer, u jednoj od najvećih farmi u 2018. žetva po hektaru nije premašila 225 centnera - sada su prijavili 393 centnera.
"Poljoprivrednici nisu zaostajali u rastu prinosa", kaže Matvey Konyashin, voditelj odjela za poljoprivredu i ekologiju uprave okruga Gorodishchensky. – Primjerice, Dmitrij Kobzev je prije godinu dana dobio 200 centnera po hektaru, a sada je ta brojka porasla na 350!
Naravno, dijelom je tome pridonijelo i uvođenje suvremenih tehnologija, korištenje gnojiva i zaštitnih sredstava, ali glavno je da se prošle sezone zalijevanje produžilo za dva tjedna, a rezultati su skočili. Naime, 2018. godine Volgogradmeliovodkhoz je završio navodnjavanje 1. rujna, a 2019. – 15. rujna.
Farme Gorodishche koriste i prskanje i navodnjavanje kap po kap. Svaki ima svoje prednosti, tko se čemu prilagodio, ali općenito domaći uzgajivači krumpira imaju dosta iskustva, neka još iz sovjetskih vremena, i to u ovim teškim uvjetima u potpunosti koriste. Pročelnik odjela za poljoprivredu uvjeren je da će regija i dalje zadržati vodeću poziciju u ovoj djelatnosti.
Deset godina za preživjeti
Vremenski i klimatski uvjeti u regiji Lenjinsky još su teži, ali i ovdje je krumpir počeo puštati korijenje. Jedan od pionira u ovom pitanju bio je farmer Vladimir Vybornov.
"Čak i u našoj vrućini, uz navodnjavanje, korištenjem elitnog i super-elitnog sjemena, možete dobiti žetve", kaže Vladimir Vladimirovič i kaže da za sadnju koristi sortu "evolucija" - srednje ranu, visokoprinosnu, s crvenom bojom. koža.
Kandidat poljoprivrednih znanosti Vladimir Vybornov također je u praksi otkrio prednosti vruće klime: ovdje praktički nema bolesti krumpira, a štetočina je minimalno. Pa, što je s krumpirovom zlaticom iz Colorada?
Farmer smatra da to nije najgora stvar. Krumpire sadi u parovima, tretira ih kontinuiranim herbicidom - to ubija ne samo štetne insekte, već i korov. A tijekom vegetacijske sezone, redovi se dvaput zagrću, istovremeno uništavajući korov.
"Naravno, zalijevanje", ponavlja Vybornov. – Uglavnom navodnjavanje kapanjem, a kada nemamo vremena koristimo prskanje.
Također ne možete bez gnojiva. Prije sadnje krumpira rade analizu tla i izračunavaju koja će hranjiva biti potrebna tijekom vegetacije i koliko. Saznali smo: uglavnom one obične - dušik, fosfor, kalij. Usput, ljeti sam vidio sadnje krumpira na farmi Vybornova. Kao da nije u polupustinjskoj zoni Volge, na vrućini i na tvrdom tlu, ali na plodnoj crnoj zemlji ima grmlja, zelenih i ravnomjernih, nema letargičnih ili mrtvih.
Poljoprivrednik se već deset godina bavi uzgojem krumpira, bez propuštanja ijedne sezone, i vjeruje da se urod isplati - nije uzalud napustio mrkvu koja je uobičajena u ovim krajevima (i nju je uzgajao nekoliko godina) , a ostavio krumpir.
Konkurentska prednost
Farmerka Natalya Serova iz okruga Sredneakhtubinsky također je počela uzgajati krumpir malo po malo, s jednog hektara. Pokazuje rezultat u vlastitoj trgovini: u nekim mrežama kupljenim u drugim područjima, pored njih su ista pakiranja s gomoljima uzgojenim lokalno. Po izgledu se ne razlikuje, osim po okusu.
Zamjenik predsjednika Regionalnog odbora za poljoprivredu Sergej Čumakov vjeruje da bez obzira na to koliko želimo poboljšati konkurentnost domaćeg krumpira, ne možemo bez melioracije. A to su dodatni troškovi.
Na jugu krumpir sazrijeva ranije, u sjevernim krajevima bolji su prirodni i klimatski uvjeti. Koji je smisao uzgoja usjeva u našim krajevima?
“Prednosti našeg krumpira su različite”, kaže Sergej Pavlovič. – Nakon berbe, zbog zalijevanja, uvijek je čista, što znači da su smanjeni tehnološki troškovi prerade.
Farme iz Volgograda uglavnom isporučuju gomolje za proizvodnju čipsa: 25 tisuća tona svake godine, što svakom poljoprivrednom poduzeću omogućuje da izgradi jasan model svoje proizvodnje. Postoji pet glavnih farmi u regiji, a svaka od njih sklapa "duge" ugovore. Posjedovanje vlastitih skladišnih kapaciteta omogućuje nam produljenje roka isporuke do ožujka, pa čak i travnja.
U ovom slučaju, možda je vrijedno povećati površinu pod usjevima? Sergej Čumakov smatra da za to još nema temelja. Tržište je odredilo površine pa ćemo svake godine ovu kulturu zasijati na dvije tisuće hektara, plus minus 100 hektara.