Sorta krumpira otporna na bolesti i poplave razvijena u Tajvanu mogla bi pomoći u ublažavanju globalne nestašice usjeva usred klimatskih promjena, rekao je Tajvanski institut za poljoprivredna istraživanja.
Nova sorta krumpira razvijena je u sklopu programa križanja atlantskog krumpira i visokorodnih sorti, koji se provodio od 2016. do 2019. godine.
Dobivena sorta, nazvana Tainung No. 4, otporan na vlažne uvjete, bolesti i obradiv. Ove kvalitete su vrlo važne za proizvodnju hrane velikih razmjera i organsku poljoprivredu.
Prošlog mjeseca Agencija za poljoprivredu i hranu patentirala je Tainung br.4, a predstavnici instituta rekli su da planiraju započeti suradnju s poljoprivrednicima kako bi ga posadili sljedeće godine.
Klimatske promjene uzrokovale su porast broja poplava u zemlji i porast broja biljnih bolesti, što je dovelo do značajnih gubitaka u prihodima poljoprivrednika. U takvim uvjetima, održive sorte su vrlo tražene.
Važan pokazatelj kvalitete krumpira je sadržaj suhe tvari. U Tainung br. 4 ova brojka iznosi 22 posto, kao i njegov roditelj, atlantski krumpir. Ujednačene je veličine i oko 70 posto uroda čine krupni gomolji koji se mogu prodati, a nizak sadržaj redukcijskih šećera znači da ne potamni pri pečenju.
Još jedna prednost je što je krumpir ove sorte jednostavan za kuhanje, jer ima lijepu mrvičastu teksturu i može se dugo kuhati bez prekuhavanja. Sezona rasta nove sorte je od 100 do 110 dana.