Globalno zatopljenje uzrokuje zaslanjivanje tla u obalnim područjima, što je veliki problem za polja krumpira, izvještava švicarski TV kanal SRF. Da bi ga riješili, znanstvenici iz Međunarodnog centra za krumpir u Peruu razvijaju nove, otpornije sorte, usredotočujući se na očuvanje okusa proizvoda i mogućnost postizanja visokih prinosa.
Međunarodno središte za krumpir predstavlja pravo blago, prema web mjestu švicarskog TV kanala SRF. Tamo možete vidjeti košare s velikim i malim, okruglim i ovalnim krumpirom. Među tim bogatstvima ima i ljubičastog ili crvenog krumpira.
Prirodoslovni znanstvenik Stef de Haan oduševljen je što pokazuje ovo blago. „Regija Anda proizvela je preko 4000 autohtonih sorti krumpira. Neke uzgajamo godišnje “, kaže stručnjak. Neki se čuvaju kao gomolji, drugi pod debelim zaštitnim staklom kao osjetljive biljke ili kao genetski materijal na 200 ° C ispod temperature smrzavanja.
Ovo blago je dobro zaštićeno. U slučaju jakog potresa u Peruu, uzorci svih izvornih sorti krumpira također se čuvaju u Brazilu i Norveškoj, objasnio je znanstvenik. Centar za krumpir sa svojih 185 istraživača nalazi se u Peruu, ali de Haan i njegovi kolege ne zanemaruju cijelu Latinsku Ameriku, Afriku i Aziju.
Nedavno su dobili zahtjev za pomoć iz Bangladeša. To se odnosi na zaslanjivanje tla u slivu rijeke delte gdje se uzgaja krumpir. Zbog klimatskih promjena i porasta temperatura, razina mora raste. Kao rezultat, slana voda prodire u polja krumpira.
"U obalnim područjima ovaj se problem povećava", potvrđuje de Haan. Istraživači su suočeni s teškim zadatkom - razviti sortu krumpira koja će normalno puštati korijene u zaslanjenim tlima, ali istovremeno ostaje ukusna i donosi visok prinos.
De Haan je uvjeren: "U centru za krumpir imamo ogromno genetsko blago, više nego dovoljno autohtonih sorti i puno verbalno prenesenog znanja među lokalnim malim vlasnicima." U međuvremenu, vrijeme istječe. "Dok nova vrsta prilagođena lokalnim uvjetima proizvodnje ne sazrije, obično traje cijelo desetljeće", objašnjava stručnjak.
Opasnosti od krumpira uključuju povišene temperature, nove štetnike i sve veću vremensku nepredvidljivost (sve je teže odrediti hoće li kiša padati, kada i koliko). Istodobno, tijekom uzgoja krumpira dogodit će se ozbiljni zemljopisni pomaci, smatra istraživač.
“Proizvodnja krumpira približit će se polovima jer je tamo hladnije. Tamo gdje su planine, polja će biti razbijena na većoj visini nego prije ”, siguran je de Haan. To se već dugo vježba u Peruu. Poljoprivrednici uzgajaju krumpir do 4400 metara nadmorske visine, što je 300 metara više nego prije 40 godina.
Međutim, kretanje prema gore moguće je samo u ograničenom opsegu. U nekom se trenutku tlo pretvara u kamenje. Za neke regije u kojima se danas uzgaja krumpir, srednjoročni izgledi izgledaju prilično mračno. U sjevernoj Africi i južnoj Europi uzgoj krumpira postaje sve teži, a ponegdje i nemoguć.
Jednog dana za krumpir neće biti dovoljno svježe - kad temperatura noću više ne padne na najmanje 16 ° C. Posljedice mogu biti ozbiljne. Povijest je to pokazala: od 1845. godine u Irskoj je milijun ljudi umrlo od "krumpirove gladi", koja je bila posljedica epifitoze kasne bolesti. Još je milijun otišao u SAD.
Ovih dana UN ponovno ima velika očekivanja od krumpira, jer gomolji mogu pomoći u ublažavanju globalne krize gladi. Međutim, za to je vitalno razviti nove otporne sorte krumpira, zaključuje švicarski TV kanal SRF.