Trgovačke mreže suočene su s nedostatkom povrća otvorenog tla i naglim porastom cijena za njega, prvenstveno kupusa i mrkve, javlja "Kommersant".
Ruska berba 2021. završava, mladi kupus u Turskoj, Egiptu i Uzbekistanu još nije zreo, brojni lokalni proizvođači mogli bi kočiti prodaju povrća, očekujući rast cijena. Ministarstvo poljoprivrede isključuje rizik nestašice povrća, napominjući rastući uvoz.
Da su trgovački lanci suočeni s nedostatkom povrća otvorenog tla i naglim porastom otkupnih cijena za ovu kategoriju, ispričala su četiri izvora Kommersanta u maloprodaji mješovitom robom. Prema njihovim riječima, prije svega, problem je nastao s bijelim kupusom, posebice ruskim usjevom, a poteškoće su i s dostupnošću mrkve i cikle.
Od 1. ožujka do 27. ožujka cijene kupusa od dobavljača porasle su za 56%, za mrkvu - za 47%, za repu - za 62%, kaže izvor Kommersanta u velikoj mreži. Prema njegovim riječima, općenito povećanje otkupnih cijena nije u potpunosti prevedeno na policu.
Prema Rosstatu, od kraja veljače do 18. ožujka cijena kupusa u maloprodaji porasla je u prosjeku za 11,14%, mrkve - za 10,73%. Prema izračunima Kommersanta na temelju podataka s internetskih izloga, u Moskvi, u nizu velikih lanaca, cijene kupusa porasle su za 17–25% od 25. do 30. ožujka, na 89–130 rubalja. po 1 kg, za mrkvu - za 11–22%, do 49,9–59,5 rubalja. za 1 kg.
Dva sugovornika Kommersanta u trgovačkim lancima napominju da počinje tradicionalna sezona od 1-1,5 mjeseci, kada je prošlo prošlogodišnje domaće povrće, a na tržište ulazi uvoz.
Nedostatak kupusa ima, jer je ove godine ruski završio prije masovnog zrenja mladog kupusa u Uzbekistanu, Turskoj i Egiptu, što dodatno utječe na dinamiku cijena, objasnio je izvor Kommersanta u velikoj mreži.
Sugovornik "Kommersanta" u branši smatra da bi neki poljoprivredni proizvođači sa skladišnim prostorima također mogli kočiti prodaju, očekujući veće cijene. Velike mreže službeno ne komentiraju ovu temu. Samo su u Metrou uvjeravali da nisu uočili poteškoće s opskrbom povrćem.
Aleksey Krasilnikov, izvršni direktor Unije sudionika na tržištu krumpira i povrća, napominje da je 2021. godine površina pod kupusom osjetno smanjena nakon nekoliko uzastopnih neuspjelih sezona za proizvod. Prema Rosstatu, u 2021. godini površina pod kupusom na farmama svih kategorija smanjena je za 7,2%, na 71,3 tisuće hektara, bruto žetva smanjena je za 10,4%, na 2,37 milijuna tona.
Ruski proizvođači povrća u ovu su proljetnu sezonu ušli s niskim zalihama: prema Rosstatu, od 1. ožujka velika poduzeća imala su 156,1 tisuću tona skladišta, što je 35% manje u odnosu na prethodnu godinu, dodaje g. Krasilnikov.
Mukhazhir Etuyev, glavni direktor proizvođača povrća Prinevskoye, napominje da su zbog niske profitabilnosti mnoge farme napustile uzgoj kupusa u posljednjih nekoliko godina. Povrće je teže pohraniti i zahtijeva više ručnog rada za berbu, ističe.
U gospodarstvu Predportovy kažu da je prošlogodišnji urod kupusa rasprodan u ožujku, a poteškoće industrije proizlaze iz nedostatka skladišnih prostora koji zahtijevaju velika ulaganja.
U Ministarstvu poljoprivrede Kommersantu su rekli da nema opasnosti od nestašice povrća na domaćem tržištu. Prema podacima carine, od početka ove godine do 20. ožujka uvoz krumpira u Rusiju porastao je za 5%, mrkve, repe i stolne repe - za 7,8%, a kupusa - za 39,1% u odnosu na prethodnu godinu. Isporuke iz Egipta, Kine, Turske, Izraela i Azerbajdžana su stabilne, a do 30. rujna povrće se vraća na nulu uvozne carine, napominju u Ministarstvu poljoprivrede. Dodali su kako dolazak novog uroda povrća na tržište doprinosi stabilizaciji cjenovne situacije.
Kako primjećuje Aleksey Krasilnikov, visoke cijene također nose rizike za proizvođače. Od 2010. do 2011., nakon suše, cijene povrća na otvorenom toliko su porasle da su ga potrošači počeli napuštati u korist žitarica i tjestenine, prisjeća se.
U 2022. godini, dodaje Krasilnikov, očekuje se da će Ruska Federacija povećati površine pod otvorenim povrćem za 20 hektara, uključujući poticajne mjere Ministarstva poljoprivrede.