Izbor sorte i kupnja zdravog sadnog materijala primarni su zadaci uzgajivača krumpira. Sorta bi trebala biti visoko rodna, prikladna za tlo i klimatske uvjete farme te smjer upotrebe ili marketinga. Također posjeduju brojne vrijedne osobine, uključujući jednu od najvažnijih za kupca - boju kore gomolja. "Crvena ili bijela?" - Ovo pitanje redovito postavljaju svi uzgajivači krumpira u zemlji, pokušavajući pogoditi smjer potrošačke potražnje. Danas predlažemo da ga stavimo na crveno i naučimo puno zanimljivosti o sortama crvenih gomolja selekcije Norika.
ZAŠTO KLUB CRVENI?
Boju ljuske krumpira daju pigmenti: karotenoidi i flavonoidi (uključujući antocijane). Danas se puno piše o blagodatima ovih tvari za ljude, no u ovom ćemo članku zaobići temu zdravlja i iskreno priznati da nam je, budući da se obično jede samo pulpa, boja kore gomolja važna samo zato što o tome ovisi optička percepcija proizvoda. Slažete se: veliki, lijepi, svijetlocrveni gomolj uvijek izgleda povoljno na prozoru i privlači pažnju.
CRVENA KOŽA U TRENDU
Uspješna farma u pravilu ima i bijele i crvene sorte. Udio crvenokožih životinja iznosi od 20 do 50 posto, ali potražnja na tržištu može se promijeniti u bilo kojem trenutku.
U 2019. prvih deset po količini sadnje u Rusiji (prema Saveznoj državnoj proračunskoj instituciji "Rosselkhoztsentr") uključilo je dvije crveno oguljene sorte, a ne može se isključiti mogućnost da se popis neće nadopunjavati u budućnosti. Štoviše, postoje prikladni kandidati.
Linija sorti Norika odobrena za upotrebu u Ruskoj Federaciji uključuje četiri sorte crvene kože: romansa, dupin, merlot, baltička ruža. Peti - Baltic Fire - prolazi kroz državna ispitivanja sorti i tvrdi da će biti uključen u državni registar 2022. godine.
BALTIČKA RUŽA JE "CRVENA GALA"
Jednom od najperspektivnijih među nabrojanim i općenito uzgajanim u našoj zemlji s pravom se može nazvati srednje rana sorta Baltic Rose. Baltic Rose ušao je u registar 2018. godine, ali već je uspio postati tražen i osvojiti popularno ime "Red Gala".
Prednosti
- "dvostruka" crveno-ružičasta kora;
- visoka otpornost na viruse;
- pogodan za pranje i pakiranje;
- atraktivan izgled;
- izvrstan ukus.
Značajke razreda
• prosječni broj gomolja po grmu - 14;
• vrsta kuhanja A-V;
• za potrebe objeda;
• sadržaj škroba - 13%;
• održavanje kvalitete je dobro (6 od 9 bodova);
• otpor: na crnu nogu - visok; krastati - visoko; do rizoctonia - visoka; do kasne mrlje - srednja; do PVY - visoka. Odobreno za uzgoj u regijama Donje Volge, Urala i Istočnog Sibira.
POVRATNE INFORMACIJE SP Šef KFH
Strelov Evgenij Aleksandrovič:
- Prije nekoliko godina dobili smo sjemenski krumpir te sorte Baltička ruža. Iz mreže od 35 kg dobili smo žetvu ispod 300 kg. I sami smo primijetili da se krumpir ističe moćnim bogatim zelenim vrhovima i snažnim korijenovim sustavom. Svidjela mi se raznolikost, ali volumen sjemena u Rusiji bio je mali, bilo ga je teško steći. Sjemenski materijal kupljen je ove godine. Prvo kopanje me obradovalo.
MERLOT JE SORTA KOJA SE ODNOSI NA POSEBNU PAŽNJU
Merlot spada u skupinu sorti sa srednje kasnim razdobljem sazrijevanja, potrebno je više vremena da se stvori tržišna kultura, ali to razdoblje koristi s dobrim učinkom, pružajući priliku za dobivanje "vrhunskog" proizvoda koji se može prodati po višoj cijeni. Uz to, savršeno se uklapa u transporter za berbu s ostalim sortama ranijih skupina (poznato je da u slučajevima kada uzgajivači krumpira rade sa sortama iste skupine sazrijevanja, nije uvijek moguće ubrati cijeli obujam uzgoja u optimalno vrijeme).
Prednosti
- visoka tržišnost;
- "dvostruka" svijetlocrvena kora;
- velika otpornost na bolesti;
- prikladnost za čišćenje i pakiranje;
- izvrstan ukus;
- pulpa nije sklona smeđem sirovom i kuhanom;
- svestranost u kuhanju (pogodno za kuhanje, prženje i pečenje).
Značajke razreda
• Oženiti se broj gomolja po grmu - 12 - 14;
• vrsta kuhanja B;
• za potrebe objeda;
• sadržaj škroba - 14%;
• održavanje kvalitete je vrlo dobro (6 od 9 bodova);
• otpornost na crnu nogu, krastu, rictoniozu, kasnu plamenjaču - visoka; do PVY - prosjek.
KOMENTAR
LLC "Agrofirma Slavyanskiy krumpir":
- Gomolj vrlo lijepe kože. Izvrsne kvalitete čuvanja, ne boji se mehaničkih oštećenja, izravnan, otporan na kasnu mrlju. Tržište voli okrugle sorte, a Merlotte je izdužena, ali kupci je vole. Od "minusa" se mogu nazvati relativno kasni datumi čišćenja, koji mogu biti rizični zbog vremenskih uvjeta.
BALTIČKA VATRA - NOVO U PROGRAMU
Pregled sorti crvene kože u liniji Norika bio bi nepotpun bez spominjanja Baltic Fire.
Srednje rana sorta, okruglo-ovalni gomolji, bogate svijetle boje. Razlikuje se u otpornosti na potamnjenje pulpe i izvrsnom okusu.
DOLFIN - SORTA S ORIGINALNIM GUMICAMA
Srednjosezonska visoko rodna sorta lijepog i pomalo neobičnog oblika gomolja - izduženo-ovalna, ponekad s blagim zavojem, tako da udobno stane u ruku prilikom čišćenja.
Prednosti
- svijetli crveno-bordo gomolj;
- "dvostruka koža";
- bogato žuto meso, ponekad s žilama antocijana;
- pogodan za pranje i pakiranje
- izvrstan ukus.
Značajke razreda
• Oženiti se broj gomolja po grmu - 15-16;
• vrsta kuhanja B;
• za potrebe objeda;
• sadržaj škroba - 15%;
• održavanje kvalitete je dobro (6 od 9 bodova);
• otpor: na crnu nogu - visok; krastati - visoko; do kasne mrlje - srednja; do PVY - visoka.
Odobreno za uzgoj u sjeverozapadnoj regiji.
KOMENTAR
Fyodor Puzdrya, voditelj Istraživačkog instituta za poljoprivredu Kostroma - podružnica A.G. Lorkha:
- Dupin je velika sorta gomolja, visoko rodna, lijepa, ovalnog oblika s "dvostrukom" bogatom kožom. Unatoč svom obliku, gomolj se ne boji "mehanike".
CRVENA CRTA
Svaka sorta - bez obzira na boju kože gomolja - zahtijeva određenu pažnju i razumijevanje, čak i ako je plastična. Iskustvo pokazuje da su poljoprivrednicima potrebne najmanje dvije godine da se „upoznaju“ i prilagode tehnologiju kako bi se oslobodio puni potencijal sorte i dobila bogata žetva, ne samo u pogledu količine, već i kvalitete.
Specijalisti agronomske službe tvrtke NORIKA-SLAVIA LLC uvijek su spremni pomoći u ovom teškom poslu.
Kupnjom sorti Norika od službenog predstavnika na teritoriju Ruske Federacije - NORIKA-SLAVIA LLC - poljoprivredni proizvođači dobivaju čitav niz usluga poljoprivredne podrške, uključujući daljinske i neposredne konzultacije stručnjaka s raspravom o osobitostima proizvodnje sorti na određenom gospodarstvu. A to su ozbiljni koraci prema uspjehu!
Više informacija o sortama i uvjetima za kupnju sjemenskog materijala na web mjestu Norika.ru