Svetlana Konstantinova, voditeljica grupe za uzgoj i sjemenje krumpira, Čuvaški istraživački institut za poljoprivredu - podružnica FGBNU FARC za sjeveroistok
Znanstvenici Čuvaškog istraživačkog instituta za poljoprivredu provode znanstvena istraživanja u području uzgoja i proizvodnje sjemena žitarica i mahunarki, višegodišnjih trava, soje, hmelja i krumpira.
Institut se počeo baviti uzgojem krumpira 2010. godine, ovo je relativno mlado područje djelovanja za našu znanstvenu organizaciju i za Čuvašiju u cjelini. Radovi se izvode zajedno sa stručnjacima iz Saveznog centra za istraživanje krumpira po imenu V.I. A.G. Lorkha: po našoj narudžbi u Poljoprivredni institut šalju hibride s jednim gomoljem s određenim sortnim karakteristikama.
U pravilu tražimo rane i srednje rane sorte, budući da sorte srednje sezone u regiji Volga-Vyatka ne mogu uvijek u potpunosti ostvariti svoj potencijal zbog vremenskih uvjeta, postoje rani mrazevi.
Ako govorimo o destinaciji, dajemo prednost stolnim sortama, iako se tržište postupno mijenja, potrošači se počinju zanimati za sorte za duboku preradu, vakuumsko pakiranje. Uzimamo u obzir boju kore i pulpe, dubinu očiju. Sada su više tražene sorte s bijelom kožom i žutim mesom, ali prije tri ili četiri godine bile su popularnije sorte s crvenom kožom i bijelim mesom. Također je od velike važnosti otpornost na kasnu plamenjaču, alternariju i druge uobičajene bolesti.
Od dobivenih hibrida odabiremo najperspektivnije za našu regiju. Od druge godine uzgoja odabiremo uzorke za preliminarno ispitivanje (odabir se provodi prema više od 50 kriterija: pazimo na zbijenost grma, broj gomolja itd.). Nadalje, voditelji ove faze prelaze na glavne testove, a zatim na natjecateljske. One opcije koje u konačnici pokažu bolje rezultate u odnosu na standarde koji postoje u našoj regiji, predajemo na državno ispitivanje sorti. Ovo je dug i vrlo radno intenzivan posao.
U kasici prasici uzgajivača Čuvaškog istraživačkog instituta za poljoprivredu, do sada postoji samo jedna sorta krumpira - Avan (patent za uzgojno postignuće primljen je 2020.). Avan sa Čuvaškog znači dobar, zdrav. Srednje rana sorta, za stolnu upotrebu. Ima izvrsnu prezentaciju: koža je ružičasta, meso je bijelo. U gnijezdu, u prosjeku, od 8 do 12 velikih gomolja (malih, težine manje od 30 g, možda uopće neće biti).
Sorta nije hirovita za vremenske uvjete, daje dobru žetvu iu sušnim godinama iu sezonama s visokom vlagom. Otporan na fitoftoru (uključujući i vrhove), zbog guste kožice pogodne za mehaničku berbu.
Ali ne stajemo. U 2021. godini, prema rezultatima natjecateljskog testa, odabrano je 14 brojeva. Krajem zime naši će stručnjaci procijeniti kako su akcese preživjele razdoblje skladištenja: one koje su rano klijale bit će odbačene (takve sorte mogu biti sklone sekundarnoj gomolji).
Osim uzgoja, Čuvaški istraživački institut za poljoprivredu bavi se primarnom proizvodnjom sjemena sedam sorti krumpira: Zhukovsky rani, Avan, Vineta, Courage, Irbitsky, Vympel, Reggi.
Proizvodimo sjemenski materijal (krumpir elitne kategorije ide u prodaju) uglavnom za farme krumpira u Republici Čuvaš, postoje i stalni kupci u Samarskoj regiji i Republici Kazahstan. Među kupcima su i privatnici (LPH).
Zasad je obima proizvodnje dovoljan za sve, čak i sada, kada do proljeća nije ostalo puno, imamo određenu rezervu. No, važno je uzeti u obzir da su nekoliko godina za redom cijene stolnog krumpira i u Rusiji iu Kazahstanu bile na vrlo niskoj razini, a malo ljudi se željelo baviti ovom kulturom. Prošle godine poskupio je krumpir, a potražnja za sjemenkama odmah je porasla.
U budućnosti, mislim, smjer će se svakako razvijati, u republici postoje sve mogućnosti za uzgoj sjemenskog krumpira.