Stručnjaci Stručno-analitičkog centra za agrobiznis "AB-Centar" www.ab-center.ru pripremljeni marketinško istraživanje ruskog tržišta krumpira. U nastavku donosimo neke isječke iz rada o regionalnoj trgovini krumpirom.
Ovaj materijal predstavlja procijenjene podatke o obujmu proizvodnje, potrošnje i ravnoteži regionalnih tržišta industrijskog krumpira.
Prikazana je ocjena regija donatora i regija primatelja krumpira.
Regija donatora - regija u kojoj obujam proizvodnje premašuje obujam potrošnje. Regija primateljica je regija u kojoj je obujam proizvodnje manji od obujma potrošnje.
Radi objektivnije procjene, studija daje prosječne godišnje pokazatelje za 2016.-2020., budući da podaci za dulje razdoblje najtočnije odražavaju stvarne potrebe regija za ovim proizvodom. Isključen je utjecaj klimatskih i drugih čimbenika (npr. pad proizvodnje zbog suše u 2010., prekomjerna proizvodnja krumpira u 2015.).
Pri izradi materijala korišteni su podaci o prosječnoj godišnjoj populaciji po regijama (za 2016.-2020.), kao i sljedeći procijenjeni tržišni pokazatelji:
- Prosječna godišnja proizvodnja krumpir industrijskog uzgoja 2016.-2020 iznosio je 7 tisuća tona.
- Prosječna godišnja količina uvoza, uzimajući u obzir obujam uvoza iz zemalja Carinske unije EAEU, bili su na razini od 573,1 tisuća tona.
- Prosječni godišnji obujam izvoza krumpira iz Rusije za promatrano razdoblje iznosilo je 236,7 tisuća tona.
- Prosječni godišnji volumen tržišta krumpir/prosječna godišnja potrošnja (ukupna proizvodnja i uvoz minus izvoz) 2016.-2020. bili su na razini od 7365,9 tisuća tona - isključujući gubitke tijekom transporta i skladištenja.
- Prosječna godišnja ponuda krumpir industrijskog uzgoja po glavi stanovnika (isključujući gubitke tijekom transporta i skladištenja, uzimajući u obzir količine primljene za preradu) u 2016.-2020. iznosila 50,2 kg.
Od svih federalnih okruga Rusije, obujam proizvodnje krumpira premašuje potrošnju samo u Središnjem federalnom okrugu - za 860,3 tisuće tona i u Uralskom federalnom okrugu - za 65,9 tisuća tona (to su okruzi donatori).
U isto vrijeme, potrošnja krumpira u Središnjem federalnom okrugu iznosila je 1 tisuće tona, a proizvodnja - 973,2 tisuća tona. Među regijama Središnjeg federalnog okruga postoji 2 regija donatora i 833,5 regija primatelja. Najveća regija donatora je regija Bryansk, a ključna regija primateljica je Moskva.
Samodostatnost Središnjeg federalnog okruga za krumpir za promatrano petogodišnje razdoblje (2016.-2020.) bila je u prosjeku na razini od 143,6%.
Samodostatnost se odnosi na omjer proizvodnje i potrošnje u postocima.
U Uralskom federalnom okrugu potrošnja je bila na razini od 619,9 tisuća tona, proizvodnja - 685,8 tisuća tona. Istodobno, u okrugu postoji samo jedna regija primatelja - regija Čeljabinsk, s nedostatkom krumpira vlastite proizvodnje na razini od 58,9 tisuća tona.
U drugim regijama Uralskog federalnog okruga (Kurgan, Sverdlovsk, Tyumen regije), obujam proizvodnje premašuje količinu potrošnje.
Samodostatnost Uralskog federalnog okruga za krumpir je 110,6%.
Najveći nedostatak lokalno proizvedenog krumpira razvio se u Sjeverozapadnom i Dalekoistočnom federalnom okrugu - 348,5 odnosno 202,3 tisuće tona.
Međutim, ne doživljavaju sve regije okruga primatelja nedostatak lokalne proizvodnje. Dakle, u regijama Novgorod i Pskov postoji višak, Kalinjingradska regija je također općenito samodostatna. Ukupni deficit u Sjeverozapadnom federalnom okrugu nastaje zbog viška potrošnje u odnosu na proizvodnju u drugim regijama okruga. Osim toga, količine potrošnje su visoke u Sankt Peterburgu (268,3 tisuće tona godišnje).
Što se tiče Dalekoistočnog federalnog okruga, samo u Sahalinskoj regiji i na teritoriji Kamčatke obujam proizvodnje premašuje obujam potrošnje - za 22,2 tisuće tona i 0,4 tisuće tona, respektivno.
Sljedeći po deficitu domaće proizvodnje slijedi Sibirski federalni okrug - 191,7 tisuća tona, samodostatnost okruga krumpirom je 77,8%.
Nešto niži pokazatelji u Sjevernokavkaskom federalnom okrugu - 178,0 tisuća tona. Ukupna razina samodostatnosti ovdje je 64,0%.
Slijedi Južni federalni okrug, gdje je deficit domaće proizvodnje na razini od 171,4 tisuće tona, samodostatnost je 79,2%. U Južnom federalnom okrugu postoji samo jedna regija donatora - regija Astrakhan.
U Volškom federalnom okrugu tržišna ravnoteža u cjelini također je negativna. Deficit domaće proizvodnje je 170,7 tisuća tona, a samodostatnost je na razini od 88,5%. Istodobno, u Volškom federalnom okrugu postoji 5 donatorskih regija za krumpir, a tri od njih imaju visok regionalni izvozni potencijal - regija Nižnji Novgorod, Čuvaška i Udmurtska republika.
Prema studiji, u 30 regija Rusije, proizvodnja industrijskog krumpira premašuje godišnju potrošnju.
Najveći donator je regija Bryansk. Prosječna godišnja proizvodnja u 2016.-2020 ovdje je iznosila 850,4 tisuće tona, potrošnja je, prema podacima AB-Centra, na razini od 60,5 tisuća tona. Regija ima mogućnost opskrbe 789,8 tisuća tona krumpira izvan svojih granica (ovo je više od godišnjih potreba Moskve). Samodostatnost regije Bryansk krumpirom je 1%.
Na drugom mjestu je Tulska regija, gdje troše 74,4 tisuće tona industrijskog krumpira s prosječnom godišnjom proizvodnjom od 534,3 tisuće tona. Regija ima mogućnost opskrbe 459,8 tisuća tona krumpira izvan svojih granica, samodostatnost je na 717,7%.
Na trećem mjestu među regijama donatorima za krumpir je regija Astrakhan s pozitivnim tržišnim saldom od 254,7 tisuća tona i samodostatnošću od 600,8%. U regiji se potroši oko 50,9 tisuća tona industrijskog krumpira, a proizvede se 305,5 tisuća tona.
Međutim, treba imati na umu da je gotovo sav krumpir koji se uzgaja u regiji Astrakhan rani krumpir, koji se bere u drugoj polovici lipnja - srpnju. Mladi krumpir, u uvjetima visokih sezonskih cijena za ovaj proizvod u ovom razdoblju, ne skladišti se, već se prodaje odmah nakon berbe. Općenito, izvan sezone regija možda nije regija donator, već regija primateljica.
Četvrto mjesto među regijama donatorima krumpira, prema AB-Centru, pripada regiji Nižnji Novgorod. Obim potrošnje ovdje je na razini od 161,8 tisuća tona, obujam proizvodnje je 413,4 tisuće tona. Volumen potencijalnog regionalnog izvoza je 251,6 tisuća tona. Samodostatnost regije krumpirom je 255,4%.
Regija Lipetsk zatvara prvih pet najvećih regija donatora. Uz volumen potrošnje od 57,6 tisuća tona, ovdje se proizvodi 169,7 tisuća tona krumpira. Potencijalni volumen isporuka u druge regije Ruske Federacije procjenjuje se na 112,2 tisuće tona, samodostatnost je 294,9%.
Treba napomenuti da, uključujući i donatorske regije, kako bi se smanjili troškovi po jedinici površine i povećala količina i kvaliteta usjeva, gospodarstva sve više koriste sustave navodnjavanja kapanjem pri uzgoju krumpira.
U TOP-10 regija s najvećim viškom lokalne proizvodnje također se nalaze Čuvaška Republika, Tver, Ryazan, Novgorod i Tambov.
U 52 regije Ruske Federacije postoji nedostatak lokalnog krumpira za industrijski uzgoj.
Najveća regija primatelja je Moskva. Prosječne godišnje potrebe kapitala u krumpiru Stručno-analitički centar za agrobiznis "AB-Centar" procjenjuje na 629,3 tisuće tona. Isporuke u Moskvu obavljaju se uglavnom iz regija Bryansk, Tula, Lipetsk, Tver, Tambov, nekih drugih regija Središnjeg federalnog okruga, kao i iz Volškog federalnog okruga (region Nižnji Novgorod, Republika Čuvaš i druge regije) . U izvan sezone (osobito travanj-lipanj) - uvoz se vrši iz Egipta, Izraela, Azerbajdžana i nekih drugih zemalja. Isporuke iz Bjelorusije su na visokoj razini (obavljaju se i u sezoni berbe i izvan sezone). U lipnju i srpnju uvozi se rani krumpir ruske proizvodnje (uglavnom s Krasnodarskog teritorija i Astrahanske regije).
Na drugom mjestu je Sankt Peterburg s godišnjim potrebama na razini od 268,3 tisuće tona. Isporuke krumpira u Sankt Peterburg također se vrše iz regija Središnjeg federalnog okruga, Južnog federalnog okruga i iz inozemstva.
Treće mjesto među regijama primateljima pripada Krasnodarskom teritoriju. Prosječni godišnji obujam industrijske proizvodnje ovdje je samo 98,4 tisuće tona. Volumen potrošnje procjenjuje se na 282,1 tisuću tona. Potrebe regije za opskrbom izvana, prema podacima AB-Centra, iznose 183,8 tisuća tona.
Četvrto mjesto među regijama primatelja je Republika Baškortostan, a peta Republika Dagestan.
Prvih deset regija s najvećim nedostatkom lokalno proizvedenog krumpira također su Saratovska regija, Republika Krim, Novosibirsk, Republika Čečen i Permski teritorij.