Posjet međunarodnoj poljoprivrednoj izložbi Krompir Europa, koja se održala u Belgiji od 7. do 8. rujna, kao i uvijek donio je puno korisnih informacija. A strahovi mnogih sudionika i posjetitelja (i onih koji se nisu usudili to postati) da Belgija neće moći na zanimljiv način otkriti razvojni potencijal industrije pokazali su se neutemeljenima.
Naravno, izložba je bila manje velikih razmjera nego prošle godine u Njemačkoj, čiji proizvođači kontroliraju istočni smjer, ali ne manje zanimljiva.
I premda ovaj događaj ima status paneuropskog, tendencija je potpuno opravdana kada se svaka država domaćin, koristeći pravo vlasnika, usredotoči na pokazivanje postignuća vlastitih proizvođača i njihovih potencijalnih partnera.
Ova se godina pokazala prilično teškom za europske proizvođače.
Nedostatak vlage, vruće, suho vrijeme na početku sezone u nekim su zemljama doveli do masovne pojave Alternarije na krumpiru. Ali pravi su test bile naknadne obilne kiše, mnogo puta veće od norme.
Štoviše, ovaj problem nije zahvatio samo jednu regiju, već su gotovo sve zemlje - Engleska, Belgija, Nizozemska, Njemačka, Francuska - imale vrlo velike probleme zbog viška vlage. To je utjecalo na kvalitetu krumpira i, nažalost, neće imati najbolji učinak u budućnosti i skladištenje.
Sjemenski krumpir, koji se planira isporučiti u Rusiju ove godine, nije puno jeftiniji od prošlogodišnjih cijena, unatoč gotovo dvostrukom padu cijena tržišnog krumpira u Europi. Dakle, naši domaći proizvođači riskiraju da dobiju barem prerasli krumpir.
A ako uzmemo u obzir doslovno sveprisutni rast napuštanja sadnica krumpira u Europi bakteriozom, tada nametanje ovih problema prekomjernoj vlažnosti tla može dovesti do ozbiljnih problema. Ne zaboravite da klimatske promjene u Rusiji također pogoduju širenju bakterioza i značajnom porastu njihove štetnosti.
Nažalost, naše zapadne kolege ne mogu ponuditi ništa u rješavanju tako dosadnog problema kao što je zaraza sjemenskog krumpira srebrnom krastom - ozbiljnom bolešću koja dovodi do smanjenja klijavosti i nedvosmislenog nakupljanja patogena u tlu.
Prijedlozi za slanje sjemenskog materijala u listopadu, prije manifestacije ove bolesti u skladištu, kako bi se u Rusiji moglo dobiti certifikate prije manifestacije vidljivih simptoma bolesti u veljači-ožujku, blago je rečeno, nelogični.
Općenito, proizvođači će dugo morati plaćati kolaps domaće proizvodnje sjemena.
Vraćajući se na izložbu u Belgiji, napominjemo da je posjećivanje takvih događaja još uvijek izuzetno korisno za razumijevanje općih trendova u razvoju industrije. Barem bi promišljen pristup trebao privući mnoge naše domaće kolege koji utječu na razvoj kompleksa uzgoja krumpira u Rusiji.
Integrirani pristup razvoju industrije krumpira u Rusiji trebao bi osigurati obvezno povećanje prerađivačkih kapaciteta kao prirodni nastavak rasta količina skladištenja. Potrebno je uzeti u obzir i stimulirati sve ključne čimbenike potrebne za dinamični razvoj u ovom smjeru, od dodjele potrebnih kvota za nosače energije, uz povlaštenu cijenu, do privlačenja investicija i zapošljavanja.
Rast obima prerade, uz rješavanje problema proizvodnje sjemena, bit će glavna lokomotiva razvoja industrije.
Prijenos dovoljno velikih količina krumpira u proizvod dugotrajnog skladištenja moći će ublažiti cjenovni pritisak na tržište u određenim razdobljima, poboljšati logistiku, čime će se proširiti i optimizirati ne samo vrijeme, već i teritorijalne granice prodaje proizvoda.
Međutim, mora se uzeti u obzir da povećanje kapaciteta obrade mora biti promišljeno i koordinirano. Inače, nagli rast cijena moguć je zbog konkurencije sirovina i kršenja stabilnosti domaćeg tržišta.
Redovito prisustvovanje industrijskim događanjima na različitim razinama pomoći će na kompleks krumpira gledati kao na jedan međusobno povezan mehanizam, a s vremenom će se od neprestane retorike o sigurnosti hrane prebaciti u konkretnija rješenja. Doći će razumijevanje. Vjerojatno…
I Belgija se od nas oprostila kišom. Lijepa, mala i dobro uhranjena zemlja.