Istraživači iz Perua i Odjela za poljoprivredu Sveučilišta Wisconsin-Madison proveli su nekoliko godina procjenjujući vrste krumpira iz američke banke gena za krumpir na otpornost na mraz. Za donatore ove osobine odabrali su Solanum acaule i Solanum commersonii, divlji krumpir porijeklom iz Južne Amerike.
Znanstvenici su ukrstili dvije vrste i ocijenili hibride. Potomci su koristili prirodno smrzavanje, modificirani domaći zamrzivač koji oponaša prirodni mraz preko noći i točan laboratorijski test za točno mjerenje opsega oštećenja staničnih membrana.
Nova sorta dobila je ime Vinay. Peruanci su ga testirali u svojoj zemlji, uzgajali u nekoliko regija i ocijenili reakciju proizvođača i potrošača. Vinay je pokazao dobre prinose i visoku otpornost na mraz.
Dobivanje takve sorte vrlo je važno, jer nitko nije osiguran od iznenadnih mrazeva. Uzgajivači krumpira u istočnom Idahu izgubili su oko 2019% uroda 30. zbog tog faktora. Niske temperature mogu ne samo ubiti samu biljku, već i pogoršati kvalitetu skladištenja usjeva.