Alexander Rudnikov, voditelj predstavništva GRIMME-a u Republici Bjelorusiji
Godišnje se u industrijskom sektoru Republike Bjelorusije uzgaja oko 1,1 milijuna tona krumpira. Ovom rezultatu doprinose i velika poduzeća (javna i privatna) i mala poljoprivredna gospodarstva čiji broj raste iz godine u godinu.
Tolochin konzerva
Vitebsk regija, okrug Tolochinsky
Površina poljoprivrednog zemljišta - više od 8 tisuća hektara, oko 900 hektara pod krumpirom
Redatelj - Anatoly Vasilievich Anyukhovsky
Jedno od najstarijih poduzeća u Bjelorusiji (izgrađeno 1906). Od 2006. član je Znanstvenog i praktičnog centra Nacionalne akademije znanosti za krumpir i hortikulturu.
Biljka se bavi uzgojem krumpira, žitarica i uljarica, kao i njihovog sjemena; provodi industrijsko vrtlarenje; ima maloprodajne i ugostiteljske objekte; glavni je prerađivač poljoprivrednih proizvoda: godišnje proizvede oko 1 tona krumpirovog škroba, 6 milijuna litara sokova i nektara, 810 tisuća dekalitara voćnih i jagodičastih vina.
Smjer "krumpir" već je dugo jedan od ključnih za poduzeće. Na osnovi tvornice konzervi Tolochin ispituju se nove sorte koje su stvorili znanstvenici Znanstvenog i praktičnog centra Nacionalne akademije znanosti za uzgoj krumpira i voća i povrća; znatna količina sjemenskog krumpira proizvodi se i prodaje poljoprivrednim gospodarstvima u zemlji.
Općenito se ovdje uzgaja 45-48 tisuća tona krumpira s prinosom od 500 i više c / ha.
Od 2015. godine, tvornica je pustila u rad cjeloviti kompleks za skladištenje krumpira, opremljen opremom za pretprodajnu preradu proizvoda. Značajan dio otprema se za izvoz u Rusiju, a od 2019. u Ukrajinu.
U prvom tromjesečju 2021. tvornica konzervi Tolochin planira pustiti u rad trgovinu za brzo zamrzavanje. Ovdje će raditi pomfrit od vlastitih sirovina, koristeći domaću inovativnu tehnologiju ravnanja i tankoslojnog pohanja (tekuće i suho pohanje). Kapacitet linije je 3,6 tisuća tona godišnje, ako je potrebno, može se udvostručiti. Proizvodnja će u potpunosti zadovoljiti republičke potrebe za ovom vrstom proizvoda i izvoznim zalihama.
Seljačka farma "Diana"
Regija Mogilev, okrug Shklov
Površina poljoprivrednog zemljišta više je od 3 tisuće hektara, od čega je oko 1000 hektara pod krumpirom
Voditelj farme - Vladimir Isakovič Malinovski
Seljačka farma "Diana" jedna je od najvećih i najuspješnijih privatnih poljoprivrednih organizacija u Bjelorusiji.
Farmu su osnovali Vladimir Isakovich i Svetlana Stefanovna Malinovsky u listopadu 1991. godine, a ime poduzeća dobilo je u čast kćeri poljoprivrednika. Počeli su radovi na 50 hektara zemlje.
Od 1996. godine farma Diana uvrštena je u Državni registar proizvođača, nabavljača sjemena žitarica, mahunarki, uljarica i krumpira.
Danas su glavni usjevi za ovo poduzeće krumpir, ozima pšenica, ozima repica. Farma se bavi proizvodnjom sjemena ozime repice, ozimih i jarih žitarica; je elitna farma za krumpir
2019. godine farma Diana prepoznata je kao najveći proizvođač krumpira u Republici Bjelorusiji: s površine od 1000 hektara dobiveno je oko 58 tisuća tona proizvoda.
Farma godišnje uzgaja osam do deset različitih sorti krumpira, različitih skupina zrelosti. U sortnoj liniji predstavljena su postignuća bjeloruske i europske selekcije. Prosječni prinos je 600 c / ha.
Stolni krumpir prodaje se bjeloruskim trgovačkim lancima, kao i u inozemstvu (u posljednje dvije godine, uglavnom u Ukrajini).
Seljačka farma "Diana" posjeduje moćnu modernu flotu strojeva, koja posebno uključuje sedam GRIMME kombajna za krumpir. Tvrtka posvećuje veliku pažnju uvođenju tehnologija "precizne poljoprivrede".
Farma ima oko 70 zaposlenih, a tijekom berbe njihov broj naraste na 150.
FH "Grigorij i sinovi"
Brestovska oblast, okrug Luninets
Sjetvena površina - oko 500 hektara, od čega se 250 hektara izdvaja za krumpir, do 200 hektara - za mrkvu, 50 hektara - za stolnu repu
Voditelj farme - Grigorij Aleksejevič Bogdan
Farmu je 2003. godine osnovao Grigory Alekseevich Bogdan. Sve je počelo s 44 hektara. Gotovo od dana osnivanja poduzeća cijela obitelj farmera radila je na poljima: njegova supruga Olga Vasilievna Bogdan i tri sina: Aleksej, Dmitrij i Andrej. Morali su svladati sve faze poljoprivredne proizvodnje "od A do Ž".
Danas se farma bavi uzgojem krumpira za povrće, mrkve i cikle, a također razvija i proizvodnju sjemena: proizvodnju sjemenskog krumpira europskih (Riviera, Colomba, Bernina, Madeira, Queen Anna), kao i bjeloruskih (vectar) sorti . Naglasak je na europskoj selekciji, budući da su, prema vlasnicima farme, njemačke i nizozemske sorte trenutno više tražene na tržištu. Oko 30% površine dodijeljeno je uzgoju sjemenskog krumpira. Svake sezone farma donosi oko 100-150 tona sjemena iz Europe, od čega 40-60 tona sjemena novih sorti. 2021. tvrtka je kupila elitni krumpir sorti Donata i Ricarda.
Proizvodi se uglavnom prodaju u Rusku Federaciju (80%), u Ukrajinu, u Moldaviju, kao i na domaće tržište.
Poduzeće posjeduje cijelu liniju opreme za krumpir vodećih europskih proizvođača i opremljeno je modernim skladištima povrća (ukupnog kapaciteta 20 tona). Krajem 000. godine farma je kupila opremu za pranje i pakiranje krumpira i planira je staviti u pogon do srpnja ove godine.
Za navodnjavanje, uglavnom na sjemenskim plohama, koriste se instalacije bubnjastog tipa. No, tvrtka će u bliskoj budućnosti kupiti kružne strojeve i osigurati navodnjavanje do 60-70% površine.
Farma stalno zapošljava 15 ljudi, a tijekom sezone žetve broj zaposlenih raste na 50.
Kao što primjećuje Aleksey Bogdan, jedan od šefova farme, posudni krumpir ne može se svake godine nazvati profitabilnom žetvom. Pomaže što tvrtka također proizvodi sjemenski krumpir i povrće. Dobiveni profit poljoprivredno gospodarstvo pokušava uložiti u opremu i tehnologije koje pomažu u povećanju prinosa i tržišnosti.
“Prije petnaest godina, na samom početku našeg rada, uzgajali smo proizvode prosječne kvalitete”, kaže Aleksey Bogdan, “tada to nije bilo važno: kupac nije pažljivo promatrao vrstu krumpira, glavno je bilo dobiti glasnoća. No, svake je godine proizvod postajalo teže prodati, morali smo obnoviti i promijeniti svoje pristupe. Svake godine poboljšavali smo našu tehnologiju, nabavljali novu opremu i uvodili inovacije. Naši proizvodi sada zadovoljavaju stroge zahtjeve tržišta, a to je glavni uvjet za uspjeh. Ako nema kvalitete, dobit se više ne može ostvariti nauštrb volumena, taj put može dovesti samo do gubitaka. "
LLC "BelTrufSmak"
Minska regija, okrug Logoisk
Redateljica - Daria Olegovna Nedroshlyanskaya
Sjetvena površina - 700 hektara, od čega je 130 hektara pod krumpirom
Tvrtku je osnovalo udruženje francuskih poljoprivrednika. Prije su svoje proizvode isporučivali u Rusiju, ali uvođenjem embarga trgovina je morala biti zaustavljena. Poduzetnici su odlučili ne izgubiti prodajno tržište i otvoriti proizvodnju stolnog krumpira u zemlji s povoljnom klimom i zajedničkim carinskim prostorom s Ruskom Federacijom. Republika Bjelorusija je savršeno odgovarala tim uvjetima.
Farma je osnovana 2015. godine. Obujam investicija iznosio je više od 1 eura.
Osnivači su naziv poduzeća kombinirali iz tri dijela: "bel" - znači bjeloruski; "Truf" je povezan s korijenom, odnosno nečim što je izraslo u zemlji; a "užitak" je, naravno, ukus.
Danas se tvrtka bavi proizvodnjom sorti europske selekcije (Bavaria-Saat, Solana itd.), Ali sjeme se kupuje isključivo od francuskih proizvođača. Kao što objašnjava direktorica farme Daria Nedroshlyanskaya, osnivači inzistiraju na tome, budući da su dobro svjesni kako se pažljivi francuski uzgajivači sjemena odnose prema proizvodnji sjemena - od pristupa do skladištenja proizvoda, zaštite od bolesti i završavajući takvim suptilnostima kao što su priprema sjemena za prodaju (kalibriranje pod istom veličinom), što uvelike olakšava postupak sadnje i izračunavanje brzine sjetve.
Svake godine uvoz sjemena obiluje novim poteškoćama. „Pokušavamo ispuniti sve uvjete", komentira direktor poduzeća problem, „uzimamo uzorke, prenosimo gomolje na analizu i preuzimamo sve vrste obveza da sjemeni materijal ne preprodamo ili prodamo samo za izvoz, već i dalje se osjećamo nesigurno jer ne znamo što će se dogoditi. sljedeće godine ".
U organizaciji rada, farma se vodi i europskim primjerima. “Naši su osnivači vrlo detaljni u svom poslu, svaka im je sitnica, svaki detalj važan, oni se prema krumpiru ponašaju kao prema jajetu i isto zahtijevaju od nas. To je vrlo važno ako se usredotočite na kvalitetu, a ne na količinu ”, dodaje šef tvrtke.
U plodoredu se koriste žitarice, repica i kukuruz, što farmi omogućuje pravilnu upotrebu zemlje i povratak na polje s krumpirom svake četiri godine.
Od prve godine rada farma je uvela opremu za navodnjavanje. "Navodnjavanje nam dodaje oko 20 tona po hektaru", napominje Daria Nedroshlyanskaya, "a s obzirom na to da stanje s prirodnim oborinama nije stabilno u posljednje tri godine, navodnjavanje spašava situaciju."
Tijekom rada, tim poduzeća već je primio šest žetvi. Isprva su se uzgajale samo tri sorte krumpira, a zatim je linija proširena na šest.
Izbor sorti temelji se na potrebama potrošača, uz to se uzima u obzir prinos, prikladnost za uzgoj u određenoj regiji (posebnost farme su tresetna tla) i otpornost na bolesti. Neke su sorte isključene iz proizvodnje ako je iskustvo s njima bilo neuspješno, pa se svake godine uvode novi proizvodi koji ih zamjenjuju.
“Imali smo vrlo zanimljive eksperimente”, kaže direktor farme, “kada smo uvozili sorte koje nisu registrirane u Republici Bjelorusiji s posebnim odobrenjem Ministarstva poljoprivrede: na primjer, Sheri, Sissi (pod obvezom da prodaju sve uzgojeni krumpir za izvoz). Tada smo postigli sjajne rezultate. "
Većina proizvodnje farme se izvozi. Glavni pravci su Ruska Federacija, Moldavija, Ukrajina, Srbija, Gruzija. Zahtjevi se primaju iz drugih zemalja, ali još nisam imao iskustva s njima. Količine zaliha u svakoj zemlji mijenjaju se godišnje iz objektivnih razloga. Prošle je godine bila dobra žetva u Rusiji, a farma je tamo poslala samo 10-15 automobila, a ove godine glavni tok uzgajanih ide tamo.
Tvrtka je opremljena opremom za pranje i pakiranje krumpira (od 1 do 25 kg) i pokušava prodati krumpir s najvišom dodanom vrijednošću.
Možemo reći da farma s povjerenjem zauzima svoju tržišnu nišu. „U početku nam je bilo prilično teško“, prisjeća se Daria Nedroshlyanskaya, „ali sada imamo„ svoje “kupce. Naravno, postoji konkurencija, ali ovo je više dobro nego loše. "
Tvrtka razmišlja o povećanju proizvodnje, ali nije spremna prijeći na ovaj korak dok se ne riješi pitanje proširenja skladišnog prostora, a to zahtijeva značajna ulaganja. „Sada osjećamo porast potražnje, cijena raste", kaže čelnik poduzeća, „u takvim trenucima samo žalite što nema skladišta u koje možete skladištiti više krumpira, jer višak mora biti prodan na početku sezone po maloj cijeni ”.
Sumirajući rezultate ovog malog pregleda, može se primijetiti da se bjeloruski uzgajivači krumpira suočavaju s istim poteškoćama kao i ruski: postoje godišnja doba kad industrija pati od vremenskih nepogoda i propadanja usjeva; ali godine prekomjerne proizvodnje i problema s prodajom postaju sve teže. Svatko ima jedan izlaz: poboljšanje tehnologije uzgoja, rad na dobivanju najkvalitetnijeg proizvoda koji je uvijek tražen na tržištu.