Conde Nast Traveler je za Svjetski dan vegetarijanstva napravio izbor pet najskupljih prehrambenih proizvoda biljnog podrijetla. Na popisu su bili krumpir, gljive, češeri hmelja, korijen wasabija i špinat.
Istina, ne govorimo o krumpiru općenito, već o nečem sasvim posebnom. Najskuplji krumpir na svijetu zove se La Bonnotte. Cijena mu doseže 500-600 eura po kilogramu! Činjenica je da je ova sorta vrlo rijetka. Uzgaja se samo u Noirmoutieru, na malom francuskom otoku, koji je dugačak samo 18 km i doseže širinu od 2 do 6 km. Svake godine tamo se ubere oko 100 tona vrijednog krumpira.
Krumpir se uzgaja ručno kako se ne bi oštetili osjetljivi gomolji. Krumpir se gnoji morskom travom. Daju mu lagani slan okus.
Krumpir s osjetljivom teksturom nije najbolja opcija za industrijski uzgoj. Samo zahvaljujući radu nekoliko francuskih entuzijasta sorta La Bonnotte nije potpuno nestala.
"Kralj krumpira" sadi se u veljači, a bere u prvom tjednu svibnja. Bez imalo kašnjenja, žetva se isporučuje u najskuplje restorane. Tamo dolazi u ruke vještih kuhara i postaje dio ekskluzivnih jela.
Nedavno je legendarna sorta La Bonnotte dobila konkurenta. Činjenica je da su u Velikoj Britaniji ovu sortu krumpira počeli prodavati po smiješnoj cijeni - 2,65 dolara po kilogramu. Uzgajivači su pronašli mjesto gdje ga mogu uzgajati po nižoj cijeni.
S druge strane kanala La Manche, na otoku Jersey, pokazalo se da je klima što bliža uvjetima Noirmoutiera, čak je i sastav tla ovdje gotovo identičan, a morske alge na ovom otoku sadrže ista količina soli. Tako možemo reći da rijetka sorta gubi svoju ekskluzivnost i ulazi na masovno tržište po vrlo pristupačnoj cijeni.