Prema novinama "Altajska istina", Poljoprivrednik Altaja Andrej Platonov potpisao je dvogodišnji ugovor za opskrbu sirovinama za još uvijek neizgrađenu tvornicu u Novosibirsku za proizvodnju Layovih čipsa.
Prema sporazumu, ove godine je farma zasadila 20 tona sjemena krumpira Newtona. Također, ove sezone, poduzeće se obvezuje na uzgoj krumpira od sorte BP-808 (ti će se proizvodi na jesen oduzeti na preradu u moskovskoj regiji).
Sljedeće će godine farmer izdvojiti stotinjak hektara za krumpir koji će se koristiti za čips. U ugovoru je već navedena cijena po kojoj će tvornica ove proizvode kupiti u rujnu 2021. - 12,50 rubalja po kilogramu.
Andrey Platonov rekao je da već ima sedam godina iskustva u uzgoju čipsa od krumpira, a za to je vrijeme na njegovim poljima testirano više od trideset sorti.
"Kao rezultat toga, Lady Claire, Newton i BP-808 su se pokazale najboljima u našoj zoni", kaže seljak. I naglašava: "Zahtjevi proizvođača krumpira za kvalitetu krumpira vrlo su strogi. Berba se procjenjuje po mnogim parametrima, uključujući mjerenje razine šećera i škroba u gomoljima. Ako šećer skače, primjerice, gomolji će potamniti, to će utjecati na izgled čipsa. To je neprihvatljivo. "
Također imajte na umu da će se sirovine za postrojenje za proizvodnju čipsa uzgajati u nekoliko farmi altajskog teritorija.