Područje Moskve lider je u preradi krumpira u Ruskoj Federaciji u prvoj polovici ove godine. To je najavio ministar poljoprivrede i hrane Andrej Razin.
„Prema rezultatima od šest mjeseci ove godine, Moskovska regija zauzima prvo mjesto u zemlji u preradi krumpira s količinom većom od 64 tisuće tona. Slijedi regija Lipeck s količinom prerade od 27,7 tisuća tona krumpira ”, rekao je Andrej Razin.
Struktura tržišta prerade uključuje kuhani i konzervirani krumpir, rezan i smrznut, pržen ili sušen. Krumpir se prerađuje u škrob, pahuljice, granule, a također u kriške i čips.
„Ukupno 14 glavnih poduzeća različitih organizacijskih i pravnih oblika obavlja svoje djelatnosti u preradi krumpira na teritoriju Moskovske regije. Ukupni kapaciteti omogućuju obradu 170 tisuća tona proizvoda godišnje i proizvodnju čipsa i pire krumpira, kao i raznih poluproizvoda od krumpira ”, napomenuo je Andrej Razin.
Ministar je dodao da postoji tendencija povećanja obujma prerade krumpira u Moskovskoj regiji.