Utorkom nastavljamo s objavljivanjem ekskluzivnih materijala sa WPC-a (World Potato Congress) koji govore o organizaciji učinkovitog lanca proizvodnje sjemenskog krumpira u različitim zemljama svijeta. Već smo govorili o zemljama Afrike i Kine. Počeli smo raspravljati o situaciji na Filipinima.
Svjetski kongres krumpira održat će se od 31. svibnja do 3. lipnja u Dublinu u Irskoj. Događaj će okupiti profesionalce među kojima su uzgajivači krumpira, veletrgovci, pakeri, uvoznici i izvoznici sjemenskog i prehrambenog krumpira.
Ovaj tjedan razgovarat ćemo o praksama upravljanja farmama, održivoj proizvodnji i skladištenju krumpira, marketingu i stvaranju vrijednosti krumpira na Filipinima.
Upravljanje farmom i tehnike rasta usjeva
PSRTC (Potato Germplasm Center) provodi istraživanja o procesu proizvodnje krumpira na polju i na farmama. Prije svega, radi se o procjeni germplazme prikladne za to područje, a također provodi istraživanja rotacijskih usjeva koji se mogu saditi u sustavima uzgoja krumpira. Njihovo sjeme se daje poljoprivrednicima na prilagodbu na vlastitim poljima.
Privatni kanadski poduzetnici osigurali su filipinskim poljoprivrednicima sredstva za potporu biljnoj proizvodnji kroz kreditni portfelj putem kojeg se poljoprivrednici mogu zadužiti za sjemenski krumpir i druge poljoprivredne inpute uz nominalnu kamatnu stopu. Uz tehnologiju, proizvodnja se unaprjeđuje i raspoloživim poljoprivrednim resursima. Osoblje PSRTC-a također redovito posjećuje polja i prati polja poljoprivrednika.
Održiva proizvodnja i skladištenje krumpira
Vizija PPVFA (Potato Systems Research and Training Center) je imati mrežu za proizvodnju i marketing krumpira. Postupno se vizija oblikuje. Uz sjemenke iz Kabagtasana, nekoliko je farmera uspjelo posaditi čisto sjeme lokalnih odabranih klonova, odnosno CPF 34 i CPF 35, nazvanih Choi white i Choi violet.
U početku su sjemenski gomolji krumpira bili pohranjeni u raspršenom svjetlu napravljenom od bambusa s GI listovima kao krovom. Uskoro će raditi mala hladnjača u suradnji s LGU-Canlaon City. Uz ovo skladište poljoprivrednici mogu bolje skladištiti svoj krumpir i drugo povrće i prodavati ga kada je potražnja veća.
Маркетинг
Marketing krumpira provodi se na način da poljoprivredni proizvodi mogu imati zajamčeno tržište. Osoblje PSRTC-a nadzire ovaj posao zajedno s poljoprivrednicima. Istražuju se dodatna tržišta, posebno za manje gomolje.
Dodatna vrijednost (pakiranje, izvrsno pravilno skladištenje, transport)
CP&F osigurava čisti sadni materijal grupi poljoprivrednika koji proizvode kvalitetno sjeme u novootkrivenom i izoliranom području. Troškovi sjemenskih gomolja porasli su kako je porasla potražnja za dobrim sjemenom drugih poljoprivrednika. Trenutačno se razvija organizacija za preradu krumpira na razini sela koja će služiti kao dodatni ili alternativni izvor prihoda.