Deset poljoprivrednih i prehrambenih poduzeća na Krasnojarskom teritoriju uvelo je alate za vitku proizvodnju kao dio nacionalnog projekta Produktivnost rada. U prvih deset dana ožujka u poljoprivrednom gospodarstvu "Dary Malinovki" sumirani su rezultati projekta za šest mjeseci.
Kao probni tok, koji je optimiziran, odabrali smo proizvodnju oguljenog krumpira u regiji Sukhobuzim. Na dijagnostici i implementaciji učinkovitih metoda vitke proizvodnje radili su stručnjaci iz Regionalnog centra kompetencija iz područja produktivnosti rada (odjel My Business Centra) i radne skupine poduzeća.
Među glavnim problemima koji utječu na konačni rezultat identificirali su neravnomjerno opterećenje osoblja, zastoje u proizvodnim procesima, neredovne zalihe proizvoda, neučinkovitu organizaciju radnih mjesta itd.
U šest mjeseci bilo je moguće smanjiti vrijeme proizvodnje oguljenog krumpira za 17%, smanjiti obim radova u tijeku za 15,5% i povećati proizvodnju po osobi za 20%. Dobiveni rezultati, prema preliminarnim procjenama, već daju tvrtki više od milijun rubalja dobiti svaki mjesec.
„Zahvaljujući sudjelovanju u nacionalnom projektu povećanja produktivnosti rada, dobili smo slobodan pristup kompetentnim stručnjacima i zajedno s njima prešli dug put. Pomogli smo razumjeti naše probleme i izgraditi tehnološke procese. U odnosu na prošlu godinu, sada su gubici u proizvodnji smanjeni za više od 20%! Bitno je i da smo u projekt uspjeli uključiti proizvodno osoblje, pa sada naši zaposlenici razumiju kako oni utječu na konačni rezultat, učinkovitost. Do danas smo educirali više od 100 zaposlenika, uključujući 14 viših menadžera”, istaknuo je predsjednik Upravnog odbora Agroholding "Darovi Malinovke" Vasilij German.
Na temelju rezultata dijagnostike i proučavanja alata vitke proizvodnje, tvrtka je sastavila popis od 68 aktivnosti koje je potrebno provesti. Kako je, na primjer, rekao Nikolaj Čistov, voditelj baze, standardi se sada postavljaju na linije koje određuju kvalitetu proizvoda. Zahvaljujući jasnim uputama, zaposlenici precizno procjenjuju kvalitetu krumpira, a to im pomaže da pravilno izvedu potrebne radnje. Također smo poboljšali radna mjesta, napravili zoniranje opreme i inventara, eliminirali nepotrebne pokrete i radnje operatera. U jednoj od zgrada nadograđeno je dizalo koje je nekada teret dizalo više od minute, a sada to radi za samo 15 sekundi. Druga inovacija je uvođenje analize proizvodnje. Sada predradnici tijekom smjene vide koliko su produktivni: drže li korak s ritmom, zaostaju ili imaju vremensku rezervu.
“Poduzeća regije, ne trošeći praktički ikakva sredstva i primajući potporu države kroz Regionalni centar kompetencija, mogu značajno poboljšati svoje gospodarske rezultate. Na temelju toga naši stručnjaci su radili na gradilištu od skladištenja sirovina do skladišta gdje se čuvaju gotovi proizvodi. No, dali smo i preporuke koje će optimizirati cijeli proces, od pripreme tla, sjetve krumpira do prerade i prijenosa do potrošača. Podsjetim, poduzeća ulaze u nacionalni projekt na tri godine. Sada će zaposlenici poljoprivrednog gospodarstva samostalno replicirati iskustvo stečeno na sljedećim proizvodnim pogonima. Ove godine planiraju optimizirati proizvodnju prljavog krumpira i opranog krumpira. Svakako ćemo pomoći ako bude potrebno. Osim toga, tvrtka će moći implementirati svoj investicijski program uz zajam do 300 milijuna rubalja uz 1% do 5 godina, koji je dostupan u okviru nacionalnog projekta”, rekao je Pavel Bezsalov, voditelj Regionalnog centra kompetencija u područje produktivnosti rada My Business centra.
Na temelju materijala press služba Agencije za razvoj malih i srednjih poduzeća Krasnojarskog teritorija
Fotografija Alina Kovrigina