Za ishranu goveda prikladni su premali krumpiri ili gomolji koji su izgubili svoje komercijalne kvalitete, ali nisu pozelenili. Tobias Fink o tome govori u članku objavljenom na njemačkom portalu Agrarheute.com.
“Krumpir se koristi kao hrana za stoku, uključujući i mliječne krave, koja sadrži sok, budući da mali gomolji imaju visoku energetsku vrijednost.
Važno je zapamtiti da se za goveda gomolji ne smiju kuhati: tijekom procesa zagrijavanja škrob želatinizira i vrlo se brzo razgrađuje u buragu na kratkolančane masne kiseline. To povećava rizik od acidoze buraga.
Sadržaj suhe tvari u gomoljima kreće se od 22% do 18%, škroba - 12 do 20%, a proteina - 2% u svježoj masi gomolja. U usporedbi sa žitaricama, razlike u sastavu hranjivih tvari su male.
Usporedimo li različite krmive u smislu probavljivosti škroba, tada je krumpir inferiorniji od prosa i kukuruza za zrno, ali ispred graha, ječma, zobi ili pšenice.
Možete dodati male nestandardne gomolje u silažu trave ili kukuruza. Za to se čisti proizvod prenosi u slojevima silosom. Nema potrebe dodatno oštetiti krumpir. U procesu siliranja ostaje netaknut, ali postaje mekši i životinje ga lako jedu. Siliranje eliminira potrebu za odvojenim davanjem krumpira prilikom hranjenja.
Druga mogućnost je hranjenje stoke sirovim gomoljima. Nakon što se navikne na kravu ih rado jedu. Najbolje ih je prvo izrezati, a istovremeno ih dati s grubom hranom.
Nakon što se životinje naviknu, produktivnim kravama može se dati 10 do 15 kg svježeg krumpira dnevno. Treba ga davati u malim količinama životinjama niske proizvodnje, jer visoka koncentracija energije može dovesti do pretilosti.
Zbog visokog energetskog udjela i relativno visoke strukturne vrijednosti, krumpir zamjenjuje ostale komponente koncentrata.
Međutim, sadrži tvari koje mogu negativno utjecati na zdravlje krava, solanin. Prilikom prekomjernog hranjenja sirovim krumpirom, višak solanina uzrokuje upalu gastrointestinalnog trakta, povraćanje i proljev. Količina sadržana u gomoljima smatra se sigurnom, s maksimalnom dnevnom dozom od 15 kg.
Razine solanina su veće u lišću i klicama. Stoga je potrebno ukloniti sve sadnice prije hranjenja, ako su gomolji ležali do proljeća.