Smanjenje ugljičnog otiska postalo je ključni cilj mnogih modernih tvrtki, uključujući i poljoprivredne. Tako je britanska tvrtka Puffin Produce dokazala da je moguće uzgajati krumpir, smanjujući emisiju ugljičnog dioksida na nulu u svim fazama rada.
Tvrtka je izmjerila ugljični otisak krumpira - od energije koja se koristi na farmi do vozila koja se koriste za prijevoz usjeva do supermarketa - i izvršila potrebne prilagodbe. Izvršni direktor Puffin Producea Hugh Thomas naglasio je: „Iskoristili smo najbolje znanstvene savjete organizacija kako bismo nam pomogli u mjerenju, smanjenju emisija i certificiranju naše proizvodnje. Nadamo se da će Root Zero biti prvi od mnogih proizvoda bez ugljika, odgovorno uzgojenih i pakiranih na održiv način, koji će početi prevladavati ogroman utjecaj prehrambene industrije na klimatske promjene. ”
Root Zero brendirani krumpir lansiran je u 200 trgovina diljem Velike Britanije.